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Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Lebensmitteltechnologie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
Jahrgangsstufen 12 und 13 – Grundkurs
Wahlbereich 3 Vom Weißkohl zum Sauerkraut
Inhalte
Knoten
Anwenden lebensmitteltechnologischen Wissens auf die Herstellung von Sauerkraut