Lernfelder

Lernfeld 1: Betriebswirtschaftliche Kennziffern aufbereiten und nutzen

Lernfeld 2: Betriebliche Beschaffungsprozesse realisieren

Lernfeld 3: Gastgewerbliche Leistungen kalkulieren

Lernfeld 4: Technologische Prozesse im Gastgewerbe gestalten

Lernfeld 5: Gastgewerbliche Leistungen vermarkten

Lernfeld 6: Touristische Leistungen gestalten und kommunizieren

Lernfeld 7: Ein gastgewerbliches Unternehmen gründen

Lernfeld 8: Maßnahmen des Qualitätsmanagements umsetzen

Lernfeld 9: Branchenbezogene Projekte planen, durchführen und auswerten

Lernfeld 10: Ein gastgewerbliches Unternehmen führen

Lernfeld 11: Personaleinsatz im Unternehmen organisieren

Lernfeld 12: Veranstaltungen organisieren, vermarkten und durchführen

Lernfeld 13: Facharbeit erstellen

Lernfeld WB: Mit Gästen in französischer Sprache kommunizieren