Klassenstufe 11

Ziele

Lernbereich 1 Einführung in die Ernährungslehre (20 Ustd.)

Lernbereich 2 Energieumsatz des Menschen (22 Ustd.)

Lernbereich 3 Alkohole (28 Ustd.) 1

Lernbereich 4 Carbonsäuren (34 Ustd.)

Wahlbereich 1 Obst und Gemüse in der Ernährung

Wahlbereich 2 Nahrungsergänzungen

Wahlbereich 3 Milchsäuregärung