Berufsbezogener Bereich

1. Beruf, Betrieb und Produkte präsentieren

2. Getreide für die Malzherstellung vorbereiten

3. Malz herstellen und bewerten

4. Roh- und Abwasser beurteilen und aufbereiten

5. Malz annehmen und schroten

6. Maischarbeit durchführen und Maischgefäße reinigen

7. Maische abläutern

8. Würze kochen und Hopfen geben

9. Würze klären, kühlen und anstellen

10. Gär- und Reifungsprozesse steuern und Lagerung durchführen

11. Bier filtrieren und stabilisieren

12. Bier abfüllen, ausstatten und lagern

13. Erfrischungsgetränke, Biermischgetränke und alkoholfreies Bier herstellen

14. Getränkeschankanlagen betreiben und Produktpflege durchführen

15. Produkte entwickeln