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Ernährungslehre mit Chemie
[D]
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Noch nicht veröffentlicht
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Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
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Jahrgangsstufe 12 - Leistungskurs
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Lernbereich 3 Fette und fettreiche Lebensmittel (20 Ustd.)
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Inhalte
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Kennen der Prozesse des Fettverderbs
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Hydrolyse
Säurezahl
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informatische Bildung