Polysaccharide

  1. Ernährungslehre mit Chemie [D]
  2. Noch nicht veröffentlicht
  3. Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
  4. Jahrgangsstufe 12 - Leistungskurs
  5. Lernbereich 4 Kohlenhydrate und kohlenhydratreiche Lebensmittel (35 Ustd.)
  6. Inhalte
  7. Anwenden des Wissens über den Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften bei Kohlenhydraten
  8. Polysaccharide

Knoten

Stärke - Amylose, Amylopektin, Dextrin, Glykogen, Cellulose
ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen