Intern
ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen
Ernährungslehre mit Chemie
[D]
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Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Jahrgangsstufe 12 - Leistungskurs
Lernbereich 4 Kohlenhydrate und kohlenhydratreiche Lebensmittel (35 Ustd.)
Inhalte
Anwenden des Wissens über den Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften bei Kohlenhydraten
Polysaccharide
ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen