Intern
Fachrichtungsbezogener Bereich
Materialdatenbank
Fachschule
Hotel- und Gaststättengewerbe
Gültig von 01.08.2021
Stundentafel
Pflichtbereich
Fachrichtungsbezogener Bereich
Knoten
1. Betriebswirtschaftliche Kennziffern aufbereiten und nutzen
2. Betriebliche Beschaffungsprozesse realisieren
3. Gastgewerbliche Leistungen kalkulieren
4. Technologische Prozesse im Gastgewerbe gestalten
5. Gastgewerbliche Leistungen vermarkten
6. Touristische Leistungen gestalten und kommunizieren
7. Ein gastgewerbliches Unternehmen gründen
8. Maßnahmen des Qualitätsmanagements umsetzen
9. Branchenbezogene Projekte planen, durchführen und auswerten
10. Ein gastgewerbliches Unternehmen führen
11. Personaleinsatz im Unternehmen organisieren
12. Veranstaltungen organisieren, vermarkten und durchführen
13. Facharbeit erstellen