Intern
Inhalte
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2003
Einzellehrpläne
Warenwirtschaft
1. Ausbildungsjahr
Lernbereich 3: Warenlagerung (8 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Anforderungen an Lager
Zusammenhang zwischen Lagergut und Lagerbedingungen
Auswahl der geeigneten Lagerungsart
Ökonomische Aspekte der Eigenlagerung
Just-in-time-Belieferung als Alternative
Maßnahmen zur Gewährleistung der Lagerhygiene
Warenpflege
Berechnen und Werten von Lagerverlusten
Maßnahmen zur optimalen Lagerhaltung
Arbeitssicherheit, Unfall- und Brandschutz