Lernfeld 1: Betrieb und Sortiment analysieren und präsentieren

Lernsituation 1: Struktur und Sortiment des Betriebes präsentieren und eigene Rolle reflektieren 2

Lernsituation 2: Betriebskonzepte aus ökologischer und ökonomischer Sicht analysieren und auswerten 1

Lernsituation 3: Arbeits- und Gesundheitsschutz im Betrieb sicherstellen