Intern
Berufsbezogener Bereich
Materialdatenbank
Berufsschule - Berufe nach § 66 BBiG und § 42r HWO
Fachpraktiker für Fleischer
Gültig von 01.08.2014
Stundentafel für eine Berufsausbildung gemäß § 42r HwO
Pflichtbereich
Berufsbezogener Bereich
Knoten
Einführen eines neuen Mitarbeiters
Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm
Informieren über Fleischereiprodukte
Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen
Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren
Herstellen von Kochwurst
Herstellen von Brühwurst
Herstellen von Hackfleisch
Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
Herstellen von verzehrfertigen Produkten
Beraten von Kunden, Planen von Veranstaltungen und Verpacken von Produkten
Herstellen von Gerichten
Berufsbezogenes Projekt