Aminosäuren und Proteine

  1. Materialdatenbank
  2. Gymnasium
  3. Chemie
  4. Gültig von 01.08.2022
  5. Teil Fachlehrplan Chemie
  6. Jahrgangsstufe 12 - Leistungskurs
  7. Lernbereich 3: Naturstoffe, Kunststoffe und Nanomaterialien (32 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Anwenden des Wissens über den Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften von Stoffen auf Natur..
  10. Aminosäuren und Proteine

Knoten

Bau und Einteilung von Aminosäuren
Zwitterion: Aggregatzustand, Wasserlöslichkeit, Pufferwirkung, isoelektrischer Punkt
Strukturen der Proteine, Bindungen, inter- und intramolekulare Wechselwirkungen