3. Ausbildungsjahr

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Angebots- und Getränkekunde
  7. 3. Ausbildungsjahr

Knoten

Lernbereich 1: Korrespondierende alkoholische Getränke (16 Ustd.)
Lernbereich 2: Menükunde (32 Ustd.)
Lernbereich 3: Werbung in der Gastronomie (16 Ustd.)
Lernbereich: Zeit für Vertiefungen, Wiederholungen und Leistungsnachweise (16 Ustd.)