Berufsbezogener Bereich

1. Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/ eines neuen Mitarbeiters

2. Herstellen einfacher Teige/Massen

3. Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen

4. Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen

5. Herstellen von kleinen Gerichten

6. Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen

7. Herstellen von Füllungen, Cremes und Süßspeisen

8. Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts

9. Verarbeiten von Zucker

10. Arbeiten mit Marzipan

11. Herstellen von Erzeugnissen mit/aus Kuvertüre

12. Herstellen von Speiseeis

13. Herstellen von Spezialgebäcken

14. Planen und Durchführen einer Aktionswoche