Intern
Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
4 Artikel
Curriculare Analyse – LF 5 – Koch/Köchin, Fachkraft Küche
Konkretisierung und Untersetzung der im Rahmenlehrplan aufgeführten Kompetenzen des Lernfeldes 5
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Wie entsteht Mineralwasser
In einem kurzen Video wird die Entstehung von natürlichem Mineralwasser anschaulich erklärt.
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Wie Mineralwasser entsteht
In einem kurzen Video wird die Entstehung von natürlichem Mineralwasser anschaulich erklärt.
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Isotonische Getränke: Zahlen & Fakten
Auf der Homepage der iKK Classic werden viele Informationen rundum Isotonische Getränke in verschiedener Form bereitgestellt.
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Knoten
Lernsituation 1: Gäste empfangen und beraten
Lernsituation 2: Getränke am Buffet herstellen
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Lernsituation 3: Getränke und Speisen servieren und ausheben