Lernfeld 8: Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Konditor
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 8: Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts

Knoten

Lernsituation 1: Herstellen von gebackenen Torten
Lernsituation 2: Gestalten und Herstellen von zusammengesetzten Torten
Lernsituation 3: Gestalten und Herstellen von Festtags- und Formtorten
Lernsituation 4: Gestalten und Herstellen von Desserts und Petits fours