Lernfeld 9: Herstellen von Brühwurst

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fleischer
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 9: Herstellen von Brühwurst

Knoten

Lernsituation 1: Das Brühwurstsortiment beschreiben
Lernsituation 2: Brühwürstchen herstellen
Lernsituation 3: Brühwürste feinzerkleinert und mit Einlagen herstellen
Lernsituation 4: Grobe Brühwürste herstellen