Lernfeld 6: Beurteilen und Zerlegen von Rind

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  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 6: Beurteilen und Zerlegen von Rind

Knoten

Lernsituation 1: Den Schlachttierkörper beurteilen
Lernsituation 2: Die Fleischqualität bewerten
Lernsituation 3: Den Tierkörper zerlegen und Fleischteilstücke verwenden