Kennen des Verarbeitungsprozesses aus ölhaltigen Saaten zu Öl

  1. Produktionstechnologie [D]
  2. Noch nicht veröffentlicht
  3. Teil Fachlehrplan Produktionstechnologie
  4. Klassenstufe 12
  5. Lernbereich 3 Produktionsverfahren zur Veredlung von ausgewählten pflanzlichen und tierischen Agrarprodukten (30 Ustd.)
  6. Inhalte
  7. Kennen des Verarbeitungsprozesses aus ölhaltigen Saaten zu Öl

Knoten

Einteilung der Ölsaaten
Pressen und Extrahieren als ausgewählte Verfahren
Raffination von Öl