Intern
1. Planen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen
Lernsituation 1: Teige und Massen vergleichen
1. Planen
Knoten
Analysieren der Merkmale von Teigen und Massen
Festlegen und Beschreiben der Hauptrohstoffe