Herstellen und Präsentieren von Restaurationsplatten

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Küche
  7. Klassenstufe 2
  8. Lernbereich 7.2: Herstellen von kalten Platten und Schaustücken (9 Ustd.)
  9. Inhalte
  10. Herstellen und Präsentieren von Restaurationsplatten