Ableiten und Vergleichen von rheologischen Eigenschaften

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Konditor
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen
  7. Lernsituation 1: Teige und Massen vergleichen
  8. 3. Auswerten
  9. Ableiten und Vergleichen von rheologischen Eigenschaften