Intern
Berechnen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 12: Herstellen von Speiseeis
Lernsituation 1: Herstellen von Speiseeis
2. Durchführen
Berechnen
Knoten
des erforderlichen Rohstoffanteiles laut Mindestanforderungen
des Milchfettausgleiches
der Volumenzunahme