Lernfeld 3: Malz herstellen und bewerten

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Curriculare Analyse – LF 3 – Brauer und Mälzer/Brauerin und Mälzerin

Konkretisierung und Untersetzung der im Rahmenlehrplan aufgeführten Kompetenzen des Lernfeldes 3 Weiterlesen

Knoten

Lernsituation 1: Malzherstellung kundenorientiert vorbereiten

Lernsituation 2: Getreide zu Malz verarbeiten

Lernsituation 3: Malz und Malzherstellung beurteilen