Lernfeld 5: Chemische Zusammensetzung von Lebensmittelinhaltsstoffen analysieren und bewerten

Schädliche Transfette im Essen vermeiden

Im Video wird erklärt, wie es zur Bildung von Transfetten kommt, in welchen Lebensmitteln viele Transfettsäuren vorkommen und welche gesundheitlichen Folgen ein zu hoher Verzehr dieser Lebensmittel hervorrufen kann. Weiterlesen