Inhalte

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Warenwirtschaft
  7. 2. Ausbildungsjahr
  8. Lernbereich 6: Grundlagen der Kalkulation (14 Ustd.)
  9. Inhalte

Knoten

Warenanforderung 
Kalkulation 
Kalkulationsmodelle 
Festsetzung der Preise
Verkaufsanalyse
Nachkalkulation
Rückwärtskalkulation