Intern
2. Entscheiden/ Durchführen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 10: An der Bar arbeiten
Lernsituation 3: Bargetränke herstellen und servieren
2. Entscheiden/ Durchführen
Knoten
Mischgetränke, insbesondere Cocktails und Trendcocktails, unter Anwendung entsprechender Arbeitstech..
Dabei ökologische und ökonomische Aspekte beachten
Verkaufsfähigkeit der Produkte prüfen
Passende Gläser fachgerecht einsetzen und empfohlene Trinktemperaturen gewährleisten