Beispiele für Lernsituationen

Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren 3

Lernfeld 2: Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen 1

Lernfeld 3: In der Küche arbeiten 2

Lernfeld 4: Das Restaurant vorbereiten und pflegen 1

Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen 1

Lernfeld 6: Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren 2

Lernfeld 7: Getränke anbieten und servieren 6

Lernfeld 8: Am Getränkeausschank arbeiten 1

Lernfeld 9: Zahlungen mit dem Gast abwickeln 1

Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen 1

Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen 1

Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen

Lernfeld 12: Im Marketing arbeiten 1

Lernfeld 13: Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen 1

Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern 1

Lernfeld 10: An der Bar arbeiten 1

Lernfeld 11: Gäste am Tisch betreuen 1

Lernfeld 12: Veranstaltungen planen und durchführen 1

Lernfeld 13: Personaleinsatz für eine Veranstaltung planen 1