Lernfeld 9: Würze klären, kühlen und anstellen

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Curriculare Analyse – LF 9 – Brauer und Mälzer/Brauerin und Mälzerin

Konkretisierung und Untersetzung der im Rahmenlehrplan aufgeführten Kompetenzen des Lernfeldes 9 Weiterlesen

Knoten

Lernsituation 1: Würze klären, kühlen und belüften
Lernsituation 2: Hefegabe planen, vorbereiten und Würze anstellen