Grundtechniken der Nahrungszubereitung

  1. Materialdatenbank
  2. Oberschule
  3. Wirtschaft-Technik-Haushalt/Soziales
  4. Gültig von 01.08.2019
  5. Teil Fachlehrplan Wirtschaft-Technik-Haushalt/Soziales
  6. Klassenstufe 8
  7. Lernbereich 3 Konsumtion und Produktion im privaten Haushalt (28 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Gestalten von vielseitigen und ausgewogenen Mahlzeiten
  10. Grundtechniken der Nahrungszubereitung

Knoten

Arbeitsbereich Küche
Arbeitsplanung
nährstoffschonende Lebensmittelverarbeitung
ausgewählte Garverfahren