Lernfeld 3: In der Küche arbeiten

Lernsituation 1: Den Arbeitsplatz in der Küche vor- und nachbereiten

Lernsituation 2: Eierspeisen zubereiten, anrichten und gastorientiert präsentieren

Lernsituation 3: Salate zubereiten, anrichten und gastorientiert präsentieren

Lernsituation 4: Einfache Gemüsegerichte und -beilagen zubereiten, anrichten und gastorientiert präsentieren

Lernsituation 5: Einfache Sättigungsbeilagen zubereiten, anrichten und gastorien-tiert präsentieren