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Inhalte
Materialdatenbank
Schule mit dem Förderschwerpunkt geistige Entwicklung
Hauswirtschaft
Gültig von 01.08.2017
Teil Fachlehrplan Hauswirtschaft
Lernbereich 4: Zubereitung von Speisen
Inhalte
Knoten
Vorbereitungsarbeiten
Grundtechniken der Lebensmittelverarbeitung
Nutzung ausgewählter Küchengeräte
Zubereitung von Speisen und Getränken der Kaltgruppe
Zubereitung von Speisen und Getränken der Warmgruppe
Säubern des Arbeitsplatzes
Serviceleistungen im Bereich Verkauf
Serviceleistungen im Bereich Speisenzubereitung und Gästebetreuung