Intern
Inhalte
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Koch
Gültig von 01.08.2003
Einzellehrpläne
Service
1. Ausbildungsjahr
Lernbereich 5: Arbeiten am Büfett (21 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Herstellen von Aufgussgetränken
Ausschenken von Getränken
Herstellen einfacher Mischgetränke
Berechnen von Schankverlusten
Anwenden von Begriffen der Fachsprache