Intern
2. Entscheiden/ Durchführen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 13: Personaleinsatz für eine Veranstaltung planen
Lernsituation 2: Personalgespräche und Schulungen gestalten
2. Entscheiden/ Durchführen
Knoten
Interne Service- und Menübesprechungen umsetzen, dabei zeitliche und fachliche Absprachen beachten
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter anweisen und Aufgaben übertragen
Unter Beachtung des technischen Arbeitsschutzes sowie einem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen Mitar..
Team für nachhaltiges Handeln sensibilisieren
Unter Anwendung der Regeln einer wertschätzenden Kommunikation die Arbeitsprozesse im Team koordinie..
Diversität und Gruppendynamik unterschiedlicher Persönlichkeiten im Team beachten
Intrapersonelle und interpersonelle Konflikte erkennen und auf situationsgerechte Konfliktlösungsmög..
Mitarbeitergespräche im Rahmen ihrer Personalverantwortung führen
Ergebnisse der Mitarbeitergespräche dokumentieren