Intern
2. Entscheiden/Durchführen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
Lernsituation 1: Gäste empfangen und beraten
2. Entscheiden/Durchführen
Knoten
Gäste nach betrieblichen Standards empfangen und platzieren sowie gast- und unternehmensorientiert b..
Verkaufsfördernde Maßnahmen nutzen und auf Aktionen aufmerksam machen
Internationale Gäste verkaufsfördernd in einer Fremdsprache beraten
Gäste über die Zubereitung der angebotenen Speisen und Getränke informieren
Den Gästen unter Nutzung der betrieblichen Unterlagen Auskunft über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und ..
Den Gästen Alternativen bei verschiedenen Ernährungsformen, Lebensmittelallergien und -unverträglich..