Lernfeld 12: Gewinnen von Rohstoffen, Herstellen von Gerichten und besonderen Fleisch- und Wurstwaren

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Fleischer
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 12: Gewinnen von Rohstoffen, Herstellen von Gerichten und besonderen Fleisch- und Wurstwaren

Knoten

Lernsituation 1: Rohstoffe gewinnen
Lernsituation 2: Kleine Gerichte herstellen
Lernsituation 3: Spezialitäten herstellen
Lernsituation 4: Fleisch- und Wurstkonserven herstellen