Verkostung und sensorische Bewertung

  1. Materialdatenbank
  2. Berufliches Gymnasium
  3. Ernährungslehre mit Chemie
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
  6. Jahrgangsstufe 13 – Leistungskurs
  7. Wahlbereich 4 Sensorik
  8. Inhalte
  9. Anwenden des Wissens über die Sinne zur Bestimmung der Lebensmittelqualität
  10. Verkostung und sensorische Bewertung

Knoten

Methodenbewusstsein
Arbeitsorganisation
Bildung für nachhaltige Entwicklung