Herstellen von warmen Süßspeisen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Koch
  4. Gültig von 01.08.2003
  5. Einzellehrpläne
  6. Küche
  7. Klassenstufe 2
  8. Lernbereich 7.4: Herstellen von Süßspeisen (15 Ustd.)
  9. Inhalte
  10. Herstellen von warmen Süßspeisen

Knoten

Crêpes/Pfannkuchen
Omeletts  
Aufläufe  
Beignets
flambierte Früchte