Anwenden lebensmitteltechnologischen Wissens auf die Herstellung von Butter und Margarine

  1. Lebensmitteltechnologie [D]
  2. Noch nicht veröffentlicht
  3. Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
  4. Jahrgangsstufen 12 und 13 - Grundkurs
  5. Wahlbereich 1 Vom Rohstoff zur Butter und zur Margarine
  6. Inhalte
  7. Anwenden lebensmitteltechnologischen Wissens auf die Herstellung von Butter und Margarine

Knoten

Herstellungsverfahren
vergleichende Betrachtung der Inhaltsstoffe
Warenkunde