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Materialdatenbank
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Berufsschule - duale Berufsausbildung
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Konditor
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Gültig von 01.08.2020
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Beispiele für Lernsituationen
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Lernfeld 2: Herstellen einfacher Teige/Massen
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Lernsituation 1: Teige und Massen vergleichen
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2. Durchführen
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Ermitteln von Eigenschaften der Inhaltsstoffe
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Eiweiße