Berechnungen zur Malzherstellung vornehmen und Ergebnisse mit technologischen Kenngrößen vergleichen

  1. Materialdatenbank
  2. Berufsschule - duale Berufsausbildung
  3. Brauer und Mälzer
  4. Gültig von 01.08.2009
  5. Beispiele für Lernsituationen
  6. Lernfeld 3: Malz herstellen
  7. Lernsituation 1: Braugerste zu Malz verarbeiten
  8. 2. Durchführen
  9. Berechnungen zur Malzherstellung vornehmen und Ergebnisse mit technologischen Kenngrößen vergleichen

Knoten

Braugersteneinsatz
Weichgrad
Mälzungsschwand
Mälzungskapazität