Intern
2. Durchführen
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 7: Herstellen von Füllungen, Cremes und Süßspeisen
Lernsituation 3: Herstellen von gerührten Cremes
2. Durchführen
Knoten
Herstellen der verschiedenen Cremes
verantwortungsvolles Realisieren der Hygienevorschriften
Verwenden der Cremes zum Einstreichen, Füllen, Garnieren