-
Materialdatenbank
-
Berufsschule - duale Berufsausbildung
-
Fachkraft für Gastronomie
-
Gültig von 01.08.2022
-
Beispiele für Lernsituationen
-
Lernfeld 2: Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen
-
Lernsituation 2: Waren annehmen und lagern
-
1. Analysieren/Informieren/Planen
-
Notwendigkeit der Lagerung anhand ihrer Funktionen und der Warengruppen ableiten
-
Sicherungsfunktion