Beherrschen der Ermittlung des Energiegehalts der Nahrungsmittel

  1. Materialdatenbank
  2. Berufliches Gymnasium
  3. Ernährungslehre mit Chemie
  4. Gültig von 01.08.2020
  5. Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
  6. Klassenstufe 11
  7. Lernbereich 2 Energieumsatz des Menschen (22 Ustd.)
  8. Inhalte
  9. Beherrschen der Ermittlung des Energiegehalts der Nahrungsmittel

Knoten

Reaktionswärme und -enthalpie
kalorimetrische Grundgleichung
physikalischer und physiologischer Brennwert
Berechnungen