Intern
Disaccharide
Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Ernährungslehre mit Chemie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Jahrgangsstufe 12 – Leistungskurs
Lernbereich 4 Kohlenhydrate und kohlenhydratreiche Lebensmittel (35 Ustd.)
Inhalte
Anwenden des Wissens über den Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften bei Kohlenhydraten
Disaccharide
Knoten
Verknüpfungstypen
Saccharose, Laktose, Maltose, Cellobiose