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Anwenden des Wissens über den Zusammenhang zwischen Struktur und Eigenschaften bei Kohlenhydraten

Übertragen des Wissens über asymmetrische Kohlenstoffatome auf Kohlenhydrate

Gestalten eines Praktikums zur experimentellen Untersuchung der Eigenschaften und zum Nachweis von K..

Übertragen des Wissens über den Redoxbegriff und partielle Oxidationen auf Kohlenhydrate

Beurteilen ausgewählter kohlenhydratreicher Lebensmittel und Süßungsmittel