chemische, physikalische und biologische Konservierungsverfahren

  1. Lebensmitteltechnologie [D]
  2. Noch nicht veröffentlicht
  3. Teil Fachlehrplan Lebensmitteltechnologie
  4. Jahrgangsstufen 12 und 13 - Grundkurs
  5. Lernbereich 1 Allgemeine Grundlagen der Lebensmitteltechnologie (10 Ustd.)
  6. Inhalte
  7. Kennen ausgewählter technologischer Prozesse der Lebensmittelverarbeitung und Qualitätssicherung
  8. chemische, physikalische und biologische Konservierungsverfahren

Knoten

EL, Kl. 11, LB 4