Intern
Erfassen der Kriterien für einen Betriebsspiegel
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Konditor
Gültig von 01.08.2020
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 1: Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
Lernsituation 1: Den Ausbildungsbetrieb analysieren
1. Planen
Erfassen der Kriterien für einen Betriebsspiegel
Knoten
Mitarbeiter und Betriebsgröße
Produktions- und Lagerräume
Verkaufsräume und Filialen
Produktion und Umsatz
Maschinen und Geräte