Intern
zum Warmhalten, Abdecken, Kühlen, Transportieren, Würzen, für den Kaffeeservice
Materialdatenbank
Berufsschule - duale Berufsausbildung
Fachkraft für Gastronomie
Gültig von 01.08.2022
Beispiele für Lernsituationen
Lernfeld 4: Das Restaurant vorbereiten und pflegen
Lernsituation 1: Gasträume anlassbezogen gestalten und Tische eindecken
1. Analysieren/Informieren/Planen
Ausgewählte Servicegeräte und Maschinen mit Hilfe analoger und digitaler Visualisierung kennenlernen
zum Warmhalten, Abdecken, Kühlen, Transportieren, Würzen, für den Kaffeeservice