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Materialdatenbank
Berufliches Gymnasium
Ernährungslehre mit Chemie
Gültig von 01.08.2020
Teil Fachlehrplan Ernährungslehre mit Chemie
Klassenstufe 11
Lernbereich 4 Carbonsäuren (34 Ustd.)
Inhalte
Knoten
Anwenden des Wissens über homologe Reihen auf Carbonsäuren
Beherrschen der Namen und Formeln ausgewählter Carbonsäuren und ihrer Säurerestionen
Beherrschen der Namen und Formeln ausgewählter Carbonsäuren, ihrer Säurerestionen und deren Bedeutun..
Anwenden des Konzepts der Elektronegativität zur Abschätzung der Säurestärke
Kennen der Reaktionen von Carbonsäuren
Reaktionsmechanismus der nukleophilen Substitution
Übertragen des Wissens über das chemische Gleichgewicht auf Veresterungen
Prinzip von Le Chatelier
Berechnungen zum Estergleichgewicht
Gestalten eines Praktikums zur Stoffklasse der Ester